Dobla succesvol in de racerij en in de Dutch Chocolate Masters

Dobla is niet alleen succesvol in de racerij. Ook in hun branche moet de concurrentie buigen. Frank Haasnoot, corporate pastry chef van Dobla te Heerhugowaard, is voor de tweede keer op rij winnaar van de Dutch Chocolate Masters. Haasnoot zal Nederland vertegenwoordigen in Parijs in oktober 2011 waar de World Chocolate Masters wordt gehouden.

Tijdens het twee daagse programma moesten de drie kandidaten naast een chocolade sierstuk, twee soorten pralines, dessert en gebak maken. Daarnaast kregen de deelnemers 1,5 uur de tijd om vanuit een mystery box een dessert bestaande 2 petit fours en een chocolade drank te bereiden.

Frank Haasnoot blonk uit in zijn verfijning en klasse, maar zeker ook in zijn netheid van werken. Daniel Jongsma eindigde als tweede en Rene Huisman werd derde.

Arthur Dontje, eigenaar van Dobla: `Dobla is zeer trots om een patisserie chef van dit kaliber in huis te hebben. De creatieve denkwijze van Frank en zijn verfijndheid resulteren in een compleet nieuwe range aan producten die wij in januari 2011 bekend zullen maken. Ik kan u alvast vertellen dat dit op een ongekend niveau is en wij daarin de concurrentie ver achter ons laten. Dobla gaat zelfs nog een stapje verder. Per 1 februari 2010 is de nieuwe Chocolate Experience Shop in het centrum van Alkmaar een feit. In dit prachtige hoekpand aan de Mient 2 (grenzend aan het Waagplein) zal men een chocolade beleving ervaren met alle mogelijke chocolade variaties. Met een chef als Frank aan de basis van onze product ontwikkeling zullen wij de klant continu blijven verrassen”.

Dobla is ook succesvol in de racerij. De rijders van het team die tevens voor het goede doel Racing Against Cancer rijden, hebben dit jaar diverse prijzen in de wacht gesleept bij het NK Karting.